菜の花


 巻かずとも菜の花で貢献
 降灰とヒヨドリの食害で、半分以上が白菜として収穫できませんでした。しかし、ここに及んで「菜の花」として、食に貢献しています。白菜の菜の花はまさに珍味、絶品です。
 白菜の菜の花は、太い茎で食感も良く食べ応えがありますね。家庭菜園などで白菜が巻かず、失敗することがままあります。そのときはゆっくり菜の花を待ちましょう。

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